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C1「鱧落とし」約250g(3人前)薬味付き

山口県内で獲れた鱧を丁寧に骨切りし、低温のお湯にくぐらせ、氷水でしめているので、口の中にほどけるような食感です。古串屋の鱧はしっかりと骨切りされているので、小骨を感じることなく、鱧本来の旨味、甘味を味わうことができます。 すぐにお召し上が りいただけるように薬味もお付けしております。
古串屋特製のポン酢と自家製梅肉でお楽しみください。

●商品内容/3人前
・湯引き鱧250g(15切れ)
・自家製ポン酢 45ml
・晒葱、茗荷、生姜、梅肉、カボス
※消費期限は加工日より1日間になりますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

¥5,400

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