P 自家製ポン酢（180ｍl）

自家製ポン酢は、古串屋の隠れた名品です。橙々の酸味と甘味のバランスが良い時期（11 月~12月初旬）に収穫した果実を手でしぼり、橙々汁に昆布と醤油を合わせました。冷蔵庫で約 1 年寝かせることで、角が取れたまろやかな味わいを出しています。

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