自家製ポン酢は、古串屋の隠れた名品です。橙々の酸味と甘味のバランスが良い時期(11 月~12月初旬)に収穫した果実を手でしぼり、橙々汁に昆布と醤油を合わせました。冷蔵庫で約 1 年寝かせることで、角が取れたまろやかな味わいを出しています。 ※当店は火曜日が定休日となっております。火曜日にご注文頂いた場合、ご連絡が水曜日以降になることをご了承下さい。また、配送日に関しましても水曜日・木曜日の指定が難しい場合がございます。
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Y56 養殖とらふぐ刺身(5~6人前)
¥33,000
Y45 養殖とらふぐ刺身(4~5人前)
¥22,000
H 天然とらふぐひれ酒用ひれセット(10枚)
¥4,000